Search here..

Wednesday, January 8, 2025

देशी कोंबडी पालनाची सविस्तर माहिती

देशी कोंबडी पालन हा ग्रामीण भागातील शेतकऱ्यांसाठी एक चांगला पूरक व्यवसाय आहे. कमी खर्चात व कमी जागेत हा व्यवसाय सुरू करता येतो. देशी कोंबड्या टिकाऊ, रोगप्रतिकारक आणि स्थानिक हवामानाशी जुळवून घेणाऱ्या असतात. यामुळे त्यांचा पालनखर्च कमी होतो.

देशी कोंबडी पालनाचे फायदे

देशी कोंबडी पालनासाठी कमी भांडवलाची आवश्यकता असते. या कोंबड्यांचे अंडी व मांस सेंद्रिय असल्यामुळे बाजारात चांगला दर मिळतो. त्यांची रोगप्रतिकारक क्षमता अधिक असल्याने औषधोपचाराचा खर्च कमी होतो. शेतकऱ्यांना अन्नसुरक्षेसाठी उपयुक्त असून, हा व्यवसाय कमी व्यवस्थापनात करता येतो. यामुळे शेतकऱ्यांना अतिरिक्त उत्पन्न मिळते.

जातीचे नाववैशिष्ट्येफायदे
कडकनाथकाळ्या रंगाची, मांसात लोह व प्रथिन जास्त.मांसाला उच्च बाजारभाव, कमी रोगप्रसार.
असीलमजबूत शरीर, चांगले लढाऊ कौशल्य.टिकाऊ व दीर्घायुषी, मांसासाठी चांगली मागणी.
चितगावमोठ्या आकाराची, मांसासाठी उपयुक्त.जलद वजन वाढ, उच्च उत्पादन क्षमता.
वडराजनस्थानिक हवामानासाठी उपयुक्त, अंडी उत्पादन.कमी आहारावर टिकाव, अंडी विक्रीतून नफा.
गिरिराजमोठ्या आकाराची, उष्णकटिबंधीय हवामानात टिकाव.अंडी व मांसासाठी उपयुक्त, कमी देखभाल खर्च.

देशी कोंबडी पालनासाठी आवश्यक गोष्टी

देशी कोंबडी पालनासाठी उघडी व हवेशीर जागा निवडणे महत्त्वाचे आहे. प्रति कोंबडीसाठी 1-1.5 चौरस फूट जागा आवश्यक असते. स्थानिक जातींची (जसे कडकनाथ, असील) निवड करून 4-6 आठवड्यांचे पिल्ले खरेदी करावीत. कोंबड्यांना गहू, मका, तांदूळ तूस, हिरवा चारा व संतुलित आहार द्यावा. स्वच्छ व गोड्या पाण्याची सोय करून दररोज भांडे स्वच्छ करणे आवश्यक आहे. आरोग्यासाठी नियमित लसीकरण, शेडची साफसफाई आणि पशुवैद्यकीय सल्ला घ्यावा. अंडी उत्पादनासाठी योग्य प्रकाश व तापमान ठेवून एका कोंबडीपासून वर्षाला 80-100 अंडी मिळू शकतात.

बाजारपेठ व विक्री

  • देशी अंडी व मांसाला शहरी भागात चांगली मागणी आहे.
  • स्थानिक बाजारपेठ, किरकोळ विक्री, किंवा मोठ्या व्यापाऱ्यांशी संपर्क साधा.
  • सेंद्रिय उत्पादन असल्यास चांगला दर मिळतो.

शासकीय मदत व योजना
योजनातपशील
महाडबीटी पोर्टलकोंबडी पालनासाठी विविध अनुदान योजना उपलब्ध.
राष्ट्रीय पशुधन अभियान (NLM)आर्थिक सहाय्य व प्रशिक्षण दिले जाते.
बॅकयार्ड पोल्ट्री योजनादेशी कोंबड्यांचे वाटप व प्रशिक्षण.

उदाहरण खर्च व नफा

घटकखर्च (₹)
100 कोंबड्या10,000-15,000
शेड बांधकाम5,000-10,000
आहार खर्च (महिना)2,000-3,000
औषध व लसीकरण1,000-2,000
एकूण खर्च:18,000-30,000

नफा:

  • एका वर्षात 100 कोंबड्यांपासून 6,000-8,000 अंडी मिळू शकतात.
  • अंडी व मांस विक्रीतून 40,000-50,000 रुपयांचा नफा मिळू शकतो.


सल्ला व मार्गदर्शनासाठी संपर्क:

  • स्थानिक कृषी किंवा पशुसंवर्धन विभाग.
  • महाडबीटी पोर्टल.
  • पशुवैद्यकीय तज्ञांचा सल्ला घ्या.

देशी कोंबडी पालन हा कमी गुंतवणुकीत चांगला नफा देणारा व्यवसाय आहे. योग्य व्यवस्थापन व बाजारपेठेचा अभ्यास केल्यास हा व्यवसाय यशस्वी होऊ शकतो.

Tuesday, January 7, 2025

काकडी लागवड: लागणीपासून काढणीपर्यंतचा सविस्तर मार्गदर्शक

परिचय: 

काकडी ही एक लोकप्रिय भाजी आहे, जी पोषणमूल्यांनी समृद्ध असून उन्हाळ्यातील आहाराचा महत्त्वाचा भाग आहे. योग्य तंत्रज्ञान आणि व्यवस्थापन वापरून काकडीचे उत्पादन वाढवता येते. या ब्लॉगमध्ये काकडीच्या लागवडीपासून काढणीपर्यंतचे व्यवस्थापन जैविक व रासायनिक पद्धतींनी सविस्तर दिले आहे.


1. योग्य मातीची निवड आणि जमिनीची तयारी:

काकडीसाठी हलकी, निचऱ्याची आणि जीवांशयुक्त माती योग्य आहे. pH 6.0 ते 7.5 असलेल्या जमिनीत चांगले उत्पादन मिळते.

  • जमिनीची तयारी:
    • शेणखत (10-12 टन/हेक्टरी) मातीमध्ये मिसळा.
    • दोन वेळा नांगरणी करून माती भुसभुशीत करा.

2. बियाण्यांची निवड आणि पेरणी:

उत्पादनासाठी सुधारित वाणांची निवड महत्त्वाची आहे.

बियाणे नावएकरी उत्पादन (क्विंटल)विशेष बाबी
पूसा उदय80-100रोगप्रतिकारक व जलद वाढ
अर्का अश्विनी100-120गडद रंगाचे फळ
हरितालोका90-110चांगल्या दर्जाचे फळ
  • पेरणीचा हंगाम: उन्हाळी हंगामासाठी फेब्रुवारी-मार्च, तर रब्बी हंगामासाठी ऑक्टोबर-नोव्हेंबर योग्य आहे.
  • अंतर: दोन ओळींमध्ये 1.5-2 मीटर आणि दोन झाडांमध्ये 60-90 सें.मी. अंतर ठेवा.

3. खत व्यवस्थापन:

काकडीच्या चांगल्या उत्पादनासाठी योग्य प्रमाणात खतांची गरज असते.

कालावधीखताचा प्रकार व डोस (हेक्टरी)
लागवडीपूर्वीशेणखत 10-12 टन + सिंगल सुपर फॉस्फेट (SSP) 50 किलो
15-20 दिवसांनी50:25:25 (NPK किलो/हेक्टरी)
फुलधारणा व फळधारणा30:20:20 (NPK किलो/हेक्टरी)

जैविक खत व्यवस्थापन:

  • गांडूळ खत (2-3 टन/हेक्टरी) वापरावे.
  • जैविक जिवाणू संवर्धन (अझोटोबॅक्टर, पीएसबी) मुळांजवळ टाकावे.

4. कीड व रोग नियंत्रण:

काकडीच्या पिकावर मुख्यतः लाल कोळी, भुरी रोग, आणि करपा रोगाचा प्रादुर्भाव होतो.

कीड/रोगजैविक उपायरासायनिक उपाय
लाल कोळीनीम तेलाचा फवारा (5%)डायमेथोएट 30EC (1ml/L)
भुरी रोगगंधक पावडर फवाराकार्बेन्डाझिम 50WP (1g/L)
करपा रोगतांबड्या बुरशीचा जैविक फवारामॅन्कोझेब 75WP (2g/L)
  • सापळे:
    • पिवळे चिकट सापळे (10-12 सापळे/हेक्टरी).
    • फेरोमोन सापळे (6-8 सापळे/हेक्टरी).

काकडी सरळ व लांब होण्यासाठी काय उपाय करावा? 

 १. ग्रॅव्हिटीचा प्रभाव: 

  • काकडी लांब व सरळ होण्यासाठी गुरुत्वाकर्षणाचा (Gravity) महत्त्वाचा प्रभाव आहे.
  • काकडी जमिनीवर न राहता उभ्या ठेवण्यासाठी वेलींना मांडवावर व्यवस्थित दिशा द्या. 
  • फळ जमिनीवर राहिली तर वाकड्या होण्याची शक्यता जास्त असते.

 २. मायक्रो न्यूट्रिएंट्सचा प्रभाव: 

काकडीच्या एकसंध व चांगल्या आकारासाठी मायक्रो न्यूट्रिएंट्स (सूक्ष्म अन्नद्रव्ये) अत्यंत महत्त्वाची भूमिका बजावतात.

  • - झिंक (Zinc): फळांचा आकार व गुणवत्ता सुधारतो.
  • - बोरॉन (Boron): फळाची वाढ व सरळपणा सुनिश्चित होतो.
  • - कॅल्शियम (Calcium): फळ मजबूत व तडकण्यापासून सुरक्षित राहते.
  • - मॅग्नेशियम (Magnesium): पाने हिरवी व फळांना पोषण मिळण्यास मदत करते.

3. नैसर्गिक वाढ समाधानकारक नसेल तर... 

  • 1. फॉलिअर स्प्रे: झिंक + बोरॉनचा 0.5% द्रावण आठवड्यातून एकदा फवारावे.
  • 2. कॅल्शियम नायट्रेट (Calcium Nitrate): 1% द्रावण तयार करून फवारणी करा.
  • 3. सेंद्रिय खते वापरून माती सुपीक ठेवा.

4. महत्वाचे, जे सहज शक्य आहे असे - 

  • अति पाणी देणे टाळा; यामुळे फळ वाकडं होऊ शकते.
  • रात्री अथवा पहाटे पाणी द्या, त्यामुळे गारवा आणि आर्द्रता योग्य ठेवता येईल; 
  • अत्यधिक उष्णतेमुळे फळाची वाढ प्रभावित होते.

5. काढणी व साठवणूक:

  • काकडीची पहिली काढणी लागवडीनंतर 45-50 दिवसांनी होते.
  • सकाळी किंवा संध्याकाळी काढणी करा.
  • फळे सावलीत साठवा आणि प्रक्रिया उद्योगासाठी वेळेत पाठवा.

6. प्रक्रिया उद्योग आणि शासकीय योजना:

  • काकडीपासून लोणची, रस, आणि भुकटी तयार करून बाजारात विक्री करावी.
  • शासकीय योजनांचा लाभ घ्या:
    • प्रधानमंत्री कृषी सिंचन योजना (PMKSY).
    • मृद व जलसंधारण योजना.

निष्कर्ष:
काकडीच्या यशस्वी लागवडीसाठी योग्य माती, सुधारित वाण, खत व्यवस्थापन, आणि कीड-रोग नियंत्रण महत्त्वाचे आहे. जैविक आणि रासायनिक पद्धतींचा समतोल वापर करून उत्पादन वाढवता येते.

टीप: अधिक माहितीसाठी स्थानिक कृषी तज्ञांचा सल्ला घ्या.


हॅशटॅग:
#काकडीलागवड #सेंद्रियशेती #कृषीतंत्रज्ञान #शेतीसल्ला #उत्पादनवाढ

Friday, January 3, 2025

कलिंगड

जमीन : हे पीक सर्व प्रकारच्या जमिनीत येते. चुनखडीयुक्त खारवट, चोपण जमीन लागवडीस अयोग्य आहे. कारण अशा जमिनीत अतिप्रमाणात असणार्‍या सोडियम, क्लोराईड, कार्बोनेट व बायकार्बोनेटसारख्या विद्राव्य क्षारांमुळे कलिंगडाच्या फळावर डाग पडण्याची शक्यता असते. बारामती, फलटण भागातून येणार्‍या कलिंगडावरती अशा प्रकारचे डाग नेहमी मोठ्या प्रमाणात दिसतात. लागवडीसाठी हलकी, पोयट्याची, मध्यम - काळ्या ते करड्या रंगाची, पाण्याचा निचरा असणारी जमीन लागवडीस योग्य आहे.

हवामान : उष्ण व कोरडे हवामान चांगले मानवते. अलीकडे कडक उन्हाळ्याचा आणि भर पावसाळ्याचा काळ सोडला तर वर्षभर कलिंगडाची लागवड केली जाते. वाढीच्या कालावधीमध्ये हवेमध्ये दमटपणा व धुके असल्यास वेलीची वाढ व्यवस्थित होत नाही. पीक रोगास बळी पडण्याची शक्यता असते.

जाती : शुगरबेबी, असाहीयामाटो, मधू, अर्कामाणिक, अर्काज्योती, मिलन, तुप्ती, मोहिनी, अमृत इ.
१) शुगरबेबी : फळांची साल गर्द हिरव्या रंगाची, कमी जाडीची असून हिरवट काळे रेखावृत्तासारखे पट्टे असतात. गोडी जास्त असते. गर भडक लाल रंगाचा रवाळ व गोड असतो. महाराष्ट्रात मोठ्या प्रमाणात लागवड करतात.
२) असाहीयामाटो : फिकट हिरव्या रंगाची साल असून फळे मोठी असली तरी गोडी कमी असते व चवीस थोडेसे पांचट असते. त्यामुळे मागील वीस वर्षापासून ही जात पडद्याआड गेली.
३) मधु : या संकरित जातीची फळे लंबगोल आकाराची असून फळांची साल गर्द हिरवी असते. फळांचे वजन ६ ते ७ किलो भरते. गर भरपूर व लाल असतो. या दशकात या जातीची मागणी बर्‍यापैकी होती.
४) अर्कामाणिक : या जातीची फळे आकाराने मोठी, गोल असतात. फळाची साला गर्द हिरव्या रंगाची मध्यम जाड सालीची असते.
५) मिलन : लवकर तयार होणारी संकरित जात असून फळे लंबगोल आकाराची असतात. फळाचे वजन ६ ते ७ किलो भरते.
६) अमृत : महिको कंपनीची संकरित जात असून फळे मध्यम आकाराची किंचित लंबगोल असून ५ ते ७ किलो वजनाची असतात. फळांच्या सालीचा रंग गर्द हिरवा असतो. फळांमध्ये बी कमी असते.

संकरित कलिंगड :
१) सुपर ड्रॅगन : ही जात जोमदार व लवकर तयार होणारी असून फळे धरण्याची क्षमता चांगली आहे. फळाचा आकार लांबट गोल असून फळाचे सरासरी वजन ८ -१० किलो, सालीचा रंग फिकट हिरवा व त्यावर गर्द हिरवे पट्टे असून गर लाल किरमिजी व रवाळ आहे. दूरच्या बाजारपेठेत पाठविण्यासाठी अतिशय उत्कृष्ट वाण.
२) ऑगस्टा : ही जात जोमदार व लवकर तयार होणारी आहे. फळाचा आकार उभट गोल असून बाहेरील सालीचा रंग काळपट गर्द हिरवा आहे. फळाचे सरासरी वजन ६ -१० किलो आहे. फालचा गर आकर्षक लाल असून चवीला अतिशय गोड आहे. फळांमध्ये बियांचे प्रमाण कमी असून बियांचा आकार लहान आहे.दूरच्या बाजारपेठेत पाठविण्यासाठी अतिशय उत्कृष्ट वाण.
३) शुगर किंग : अतिशय जोमाने वाढणारी मजबूत वेल. फळ गोलाकार असून बाहेरील सालीचा रंग काळपट गर्द हिरवा आहे. फळाचा गर आकर्षक लाल असून चवीला गोड आहे. ही जात मर रोगास (फ्युजॅरियम) प्रतिकारक आहे. फळाचे सरासरी वजन ८-१० किलो आहे.
४) बादशाह : ही जात जोमदार व लवकर तयार होणारी असून फळे धरण्याची क्षमता चांगली आहे. फळ लांबट गोल आकाराचे, गर्द हिरवे पट्टे असलेले फिक्कट हिरव्या सालीचे असून त्याचे सरासरी वजन ८ ते १० किलो असते. फळातील गर अतिशय लाल, कुरकुरीत, रवाळ असून, चवीला गोड आहे. दूरच्या बाजारपेठत पाठविण्यास योग्य आहे.

लागवडीचा हंगाम : लागवड शक्यतो जानेवारी महिन्यात करावी. म्हणजे उन्हाळ्याच्या तोंडावर याची फळे तयार होत असून त्यांना मागणी अधिक राहते. त्यामुळे बाजारभाव चांगले मिळतात. दक्षिण महाराष्ट्रामध्ये कलिंगडाची लागवड ऑगस्ट, सप्टेंबर महिन्यात करतात व ही फळे नोव्हेंबर, डिसेंबरमध्ये तयार होतात. उत्पादन कमी येते. परंतु भाव चांगला मिळतो.

पाणी : पाच ते सहा दिवसांचे अंतराने पाणी द्यावे. थंडीमध्ये दुपारी ११ ते ४ ह्या वेळेत व उन्हाळ्यामध्ये सकाळी ९ च्या आत पाणी द्यावे. पाण्याच्या पाळ्या अनियमित दिल्यास फळे तडकण्याचा किंवा त्यांचा आकार बदलण्याचा संभव असतो.

पीक संरक्षण : (कीड व रोग)
कीडलक्षणेनियंत्रण (जैविक उपाय)नियंत्रण (रासायनिक उपाय)
नागअळी (लीफ मायनर)पानांवर नागमोडी, पिवळट रेषा, पाने गळतात.पिवळ्या चिकट सापळे (10-12 सापळे/एकर), निंबोळी अर्क (5%)स्पायनोसॅड @ 0.3 मिली/लिटर फवारणी.
लाल भुंगेरेलालसर किडे पाने व फुले कुरतडतात.निंबोळी अर्क (5%), किडे हाताने गोळा करून नष्ट करणेकार्बारिल @ 2 ग्रॅम/लिटर फवारणी.
फळमाशीफळाच्या सालीवर छिद्र, फळे आतून सडतात.मिथाइल युजेनॉल सापळे (4-5 सापळे/एकर).डेल्टामेथ्रिन @ 1 मिली/लिटर फवारणी.

रोग :
रोगलक्षणेनियंत्रण (जैविक उपाय)नियंत्रण (रासायनिक उपाय)
करपा (डाऊनी मिल्ड्यू)पानांवर पिवळसर ठिपके, राखाडी बुरशी, पानगळ.ट्रायकोडर्मा विरिडीचा वापर.मॅन्कोझेब @ 2 ग्रॅम/लिटर फवारणी.
भुरी (पावडरी मिल्ड्यू)पानांवर पांढऱ्या बुरशीचे थर, पाने भुरकट होऊन गळतात.कडुनिंब अर्क फवारणी.सल्फर पावडर @ 2 ग्रॅम/लिटर फवारणी.
मर रोगवेली अचानक मरतात, जमिनीत बुरशीजन्य संसर्ग.ट्रायकोडर्मा विरिडी किंवा पॅसिलॉमायसेसचा वापर.कॅप्टन @ 2 ग्रॅम/लिटर फवारणी.

फळे काढणीस तयार झाली, हे कसे ओळखावे ?

१) फळांचा आकार गोलसर व मधे फुगीर तयार होऊन देठ सुकल्यानंतर बोटांच्या मागच्या बाजूने पक्क फळावर वाजवल्यावर डबडब असा आवाज येतो.
२) फळांच्या देठावरील लव फळ पक्क होण्याच्या वेळी नाहीशी होते.
३) पूर्ण पक्क झालेल्या फळांचा जमिनीवर टेकलेला भाग पांढरट - पिवळसर रंगाचा दिसतो.
उत्पादन : साधारण एकरी २० ते ४५ टन उत्पादन मिळू शकते.

अस्टर (Aster) लागवड व व्यवस्थापन

1. जमीन / माती

  • प्रकार: सुपीक, चांगल्या निचऱ्याची जमीन.
  • pH: 6.0 ते 7.5.
  • तयारी: जमीन नांगरून सेंद्रिय खत मिसळा. शेवटच्या नांगरणीवेळी शेणखत किंवा कंपोस्ट मिसळा.

2. बियाणे

  • नाव: 'ओस्टर ब्लू', 'पिंक स्टार', 'व्हाइट क्वीन' इत्यादी जाती लोकप्रिय.
  • एकरी उत्पन्न: 8-12 टन (योग्य व्यवस्थापनावर अवलंबून).
  • विशेष बाब: बियाण्यांची उगवणक्षमता 80-90% असावी.
  • विशेष काळजी:
    • बियाण्यांना लागवडीपूर्वी ट्रायकोडर्मा पावडरने प्रक्रिया करा.
    • उष्ण व दमट हवामानात रोपवाटिकेची काळजी घ्या.
वाढीचा टप्पाबियाण्यांचे प्रमाणलागवडीचे अंतर
रोपवाटिका तयार करणे80-100 ग्रॅम/एकर30x30 सेमी

3. खत व्यवस्थापन

रासायनिक खत व्यवस्थापन:

वाढीचा टप्पा N (नायट्रोजन)    P (फॉस्फरस)    K (पोटॅशियम)
लागवडीपूर्वी    40 किग्र30 किग्र20 किग्र
30 दिवसांनी    30 किग्र20 किग्र20 किग्र
60 दिवसांनी    20 किग्र10 किग्र10 किग्र

जैविक खत व्यवस्थापन:

  • लागवडीपूर्वी: 10-15 टन शेणखत किंवा कंपोस्ट.
  • वाढीच्या टप्प्यावर:
    • जिवामृत: 200 लिटर/एकर दराने 15 दिवसांच्या अंतराने फवारणी.
    • वर्मी कंपोस्ट: 2-3 टन/एकर दराने.

4. मागील पिकाचे बेवड

  • अस्टर लागवडीसाठी डाळिंब, मका, भुईमूग, किंवा भाजीपाला पिके (टोमॅटो, कोबी) घेतल्यानंतर जमीन तयार करणे फायदेशीर आहे.
  • नत्रयुक्त पिके घेतल्यानंतर अस्टर चांगली वाढते.

5. कीड व रोग नियंत्रणासाठी सापळे

  • फेरोमोन सापळे: पाने खाणाऱ्या अळ्यांसाठी प्रति एकर 4-5 सापळे लावा.
  • पीत चिकट सापळे: फुलकिड्यांसाठी प्रति एकर 10 सापळे.

6. कीड व रोग नियंत्रण

जैविक उपाय:

  • कीडनाशक: निंबोळी अर्क (5%) दराने फवारणी.
  • बुरशीनाशक: ट्रायकोडर्मा विरिडी 5 ग्रॅम/लिटर पाण्यात मिसळून फवारणी.

रासायनिक उपाय:

  • कीडनाशक:
    • इमिडाक्लोप्रिड @ 0.5 मिली/लिटर.
    • क्लोरपायरीफॉस @ 2 मिली/लिटर.
  • बुरशीनाशक:
    • कार्बेन्डाझिम @ 1 ग्रॅम/लिटर.
    • मॅन्कोझेब @ 2 ग्रॅम/लिटर.

7. काढणी व्यवस्थापन

  • फुले अर्धवट उमललेल्या अवस्थेत काढणी करा.
  • कापलेल्या फुलांना थंड पाण्यात ठेवा.
  • बाजारपेठेपर्यंत पोहोचवताना फुलांचे नुकसान होणार नाही याची काळजी घ्या.

8. प्रक्रिया उद्योग

  • अस्टर फुलांचा उपयोग पुष्पगुच्छ, सजावट, आणि सुगंधी उत्पादनांसाठी होतो.
  • प्रक्रिया उद्योगांसाठी थेट विक्रीची संधी निर्माण करा.

9. शासकीय योजना

  • राष्ट्रीय बागायती अभियान (NHM): फुलशेतीसाठी अनुदान.
  • प्रधानमंत्री कृषी सिंचन योजना: ठिबक सिंचनासाठी आर्थिक मदत.
  • राष्ट्रीय जैविक शेती योजना: जैविक शेतीसाठी प्रोत्साहन.
  • महिला व शेतकरी गट अनुदान: फुलशेतीसाठी सामूहिक प्रकल्पांना मदत.